Galera, aproveitando o post da Bruna, vô dá uma dica de livro de receitas vegetarianas recomendada por um dos meus professores:
A Grande Cozinha- Cozinha Vegetariana" , da Abril Coleções, traz receitas de pratos para entradas, receitas quentes, saladas, doces entre outras.
Lembrem-se:
* cada gosto é um gosto, usem sua criatividade e substituam alimentos que não forem de seu agrado. A criatividade é o melhor tempero de seu preparo!;
* O tempo e a temperatura de preparo que estam em livros ou receitas na internet são tempos médios, entretanto, cada forno/fogão/equipamentos são diferentes, preste bem atenção no ponto ideal de seu preparo;
E aguardem, em breve uma receita de risoto vegetariano de dar água na boca.
Postado por Thaise
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